Το πρόβλημα που δεν έχει λύση:
Το εργατικό
Όσο, όμως, και αν εξελίσσεται η τεχνολογία, ένα ζήτημα παραμένει άλυτο: Η έλλειψη εργατικών χεριών. «Είναι το μεγαλύτερο εμπόδιο για οποιονδήποτε θέλει να επενδύσει σήμερα στην αγροτική παραγωγή. Μπορείς να χτίσεις ένα θερμοκήπιο, μπορείς να πάρεις μηχανήματα, αλλά αν δεν έχεις ανθρώπους να δουλέψουν, δεν μπορείς να κάνεις βήμα», λέει ο κ. Ντεμερούκας, ο οποίος συνεργάζεται εδώ και χρόνια με αλλοδαπούς εργάτες.
Η πρόσφατη αλλαγή στη νομοθεσία για τη νομιμοποίηση εργατών γης έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία. «Υπάρχουν άνθρωποι που δουλεύουν 3, 4, 5 χρόνια δίπλα μας και η διαδικασία για να παραμείνουν νόμιμα σταμάτησε. Αυτό δεν δημιουργεί απλά ανασφάλεια – μπλοκάρει και επενδύσεις που έχουν ήδη σχεδιαστεί», υπογραμμίζει.
Ένα αγρόκτημα που βλέπει μπροστά
Παρά τις δυσκολίες, το Αγρόκτημα Ντεμερούκα συνεχίζει να μεγαλώνει, μεθοδικά και με όραμα. Η στρατηγική του συνδυάζει τεχνολογική αναβάθμιση, διαφοροποίηση προϊόντος, εξωστρέφεια και επένδυση σε ανθρώπινο δυναμικό. Είναι ένα μοντέλο που αποδεικνύει ότι η ελληνική θερμοκηπιακή παραγωγή έχει περιθώρια ανάπτυξης – αρκεί να υπάρχει γνώση, οργάνωση και διάθεση για αλλαγή.
Σε αυτό το πλαίσιο αποφάσισε να προχωρήσει στη φύτευση 300 δέντρων αβοκάντο. Επίσης, «θα στρέψουμε ένα μέρος της παραγωγής σε premium κατηγορίες ντομάτας. Σκοπός είναι η άμεση συνεργασία με μανάβικα που στοχεύουν σε πιο εξειδικευμένα εστιατόρια».
«Ο πρωτογενής τομέας δεν είναι εύκολος, αλλά έχει προοπτική. Αν δουλέψεις σωστά, αν επενδύσεις, αν συνεργαστείς, μπορείς όχι μόνο να επιβιώσεις, αλλά και να αναπτυχθείς. Αυτό προσπαθούμε να κάνουμε εδώ, καθημερινά», καταλήγει ο Ασημάκης Ντεμερούκας.
Πηγή: ypaithros.gr | Συντάκτης: Αλεξανδρής Πέτρος
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ: Ορισμένα αναρτώμενα από το διαδίκτυο κείμενα ή εικόνες (με σχετική σημείωση της πηγής), θεωρούμε ότι είναι δημόσια. Αν υπάρχουν δικαιώματα συγγραφέων, παρακαλούμε ενημερώστε μας για να τα αφαιρέσουμε. Τα άρθρα που δημοσιεύονται εκφράζουν τον/την συντάκτη/τριά τους και οι θέσεις δεν συμπίπτουν κατ’ ανάγκην με την άποψη του energy942.gr (φωτογραφίες από διαδίκτυο).
